Det tamme kastanjetræ: en veritabel fest fra moder naturs side!
Vores kollega Kristian forkæler os jævnligt med flotte billeder fra sin have. Med en vis regelmæssighed fortæller han dig og os om den kompostbunke han har lavet i sin have, og nu har jeg så fået en lille film med hans blomstrende tamme kastanjetræ. Som medarbejder hos Adéquat og således til en vis grad smittet med kastanjevirussen, vil jeg selvfølgelig lave noget med det! “Hvor morsomt at du skriver noget om det”, siger Kristian idet han går forbi: “jeg er nemlig ret stolt af det træ, selvom jeg nu ikke har gjort så meget for det…”
Castanea Sativa, som det tamme kastanjetræ officielt hedder, er en kultiveret træsort, som oprindeligt kommer fra Italien. Bladløvet kan genkendes på de aflange, lancetformede og savtakkede blade, og frugterne på de skarpe og piggede hylstre. De tamme kastanjer kan spises og bliver ofte ristet eller anvendt i (søde) produkter som kastanjemarmelade (i år fik vi en lækker variant i vores julepakke), kastanjehonning eller kastanjepuré. Man kan også lave mel af tamme kastanjer. Det siges at være en god erstatning for kornmel. Vi har allerede prøvet at bage en kage med det, men ærligheden byder mig at sige at meningerne om smagen var en smule delte…
Træet fra den tamme kastanje er hårdt og miljøvenligt
Veddet fra den tamme kastanje er hårdt og miljøvenligt. Det er meget velegnet til fremstilling af hegn og stolper. Til vores Franske kastanjehegn og vores Post & Rail bruger vi udelukkende træ fra den tamme kastanje. Vores træ kommer fra Frankrig, fra egnen Périgord, som heller ikke for ingenting kaldes ‘kastanje-egnen’.
Træet fra den vilde kastanje er helt anderledes end træet fra den tamme kastanje: det er meget lettere og det ligner således mere træet fra haslen. Veddet fra den vilde kastanje er derfor også mindre bestandigt. Veddet fra den tamme kastanje er derimod fleksibelt, stærkt og klarer sig godt mod insekter. Det skyldes tilstedeværelsen af garvesyre. Garvesyren beskytter også træet mod fugt og vejrpåvirkning, og træet har således ikke brug for yderligere behandling.
Træet fra den tamme kastanje holder ca. 15 – 20 år!
Den tamme kastanje genplanter sig selv. Der hvor der fældes et træ, vokser et nyt op. På ca. 15 – 20 år gror træet ud til et fuldvoksent træ, som er klar til at blive fældet. Varigheden flugter nogenlunde med den tid som du kan nyde dit hegn lavet af kastanjetræ. Det har naturen sørget ret fint for, ikke?
Den tamme kastanje: en blomstrende fest!
Den tamme kastanje er ikke alene et godt træ, men også et meget flot træ. Så det er intetunder, at Kristian er så begejstret for det. I blomstringstiden (slutningen af juni – begyndelsen af juli) er det en gyldengul fest med alle de blomstrende gæslinger. Og det er ikke kun en fest at se på; det er også en fornøjelse at lytte til. For hvis man stiller sig tæt på, kan man høre insekterne – især bierne – summe.
