Net als 3 miljoen andere mensen, keek ik zondag naar Heel Holland Bakt. Maar misschien vallen mij dan toch weer net andere dingen op dan de gemiddelde kijker. Want tussen de operataarten, de pasteitjes en de vlechtbroden door, zie ik steeds een mooi hek op de achtergrond. Ik herken het hekwerk – want wij verkopen het – maar deze latjes zijn niet gepunt. “Hoe zit dat eigenlijk”, vroeg ik vandaag aan Eric, “moet je dan al die punten afzagen?”
“Nee hoor, je kunt het hekwerk ook met de punten naar beneden plaatsen. Een kwestie van smaak.”
En is dat niet waar het allemaal om draait? Een bokkenpootje kan er – ondanks het feit dat er gebruik is gemaakt van dezelfde ingrediënten – steeds weer anders uitzien. Hetzelfde geldt voor schapenhek: een goede basis en een ieder geeft er z’n eigen twist aan!
